Das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich auf die Qualität bei ungeöffneter Verpackung und richtiger Lagerung. Nach seinem Ablauf ist ein Lebensmittel nicht automatisch verdorben.
Quellen
- BZfE — Haltbarkeit von Lebensmitteln ↗ · Stand: o. D.
- BfR — Selten, aber vermeidbar: Fragen und Antworten zum Botulismus ↗ · Stand: 12.11.2025