Häufige Fragen zur Vorsorge

Das BBK rät zu einem Vorrat für möglichst 10 Tage. Schon 3 Tage helfen sehr, und ihr könnt Schritt für Schritt aufbauen.

Quelle: BBK-Ratgeber 2025, S. 6. Ausführlich im Buch „Essen ohne Kochen“

Laut BBK vor allem Trinkwasser, haltbare Lebensmittel, Licht, ein Radio ohne Steckdose, Hygieneartikel und etwas Bargeld. Die vollständige Checkliste gibt das BBK kostenlos heraus.

Quellen: BBK-Ratgeber 2025, S. 32–35; BBK, Checklisten zur Vorsorge. Ausführlich im Buch „Essen ohne Kochen“

Nehmt im Alltag die älteste Packung zuerst und kauft nach, was ihr verbraucht. Die Verbraucherzentrale rät, Vorräte zwei- bis dreimal im Jahr durchzusehen.

Quelle: Verbraucherzentrale Niedersachsen, Lebensmittelvorrat. Ausführlich im Buch „Essen ohne Kochen“

Braucht ihr regelmäßig Medikamente, hält das BBK einen Vorrat für mindestens zehn Tage für sinnvoll. Was für euch passt, besprecht ihr mit eurer Praxis oder Apotheke.

Quelle: BBK-Ratgeber 2025, S. 20. Ausführlich im Buch „Medikamente und Geräte mit Strom“

Nicht von selbst: Ungekühlt können sich in Vakuumverpackungen Botulismus-Erreger vermehren, warnt das BfR. Was gekühlt werden muss, bleibt auch vakuumiert im Kühlschrank; eine längere Frist leitet ihr daraus nicht ab.

Quellen: BfR, Hinweise für Verbraucher zum Botulismus durch Lebensmittel; BfR, Fragen und Antworten zum Botulismus. Ausführlich im Buch „Vorräte richtig lagern“

Ja, wenn Glas, Dichtungsring und Deckel heil sind, schreibt die Verbraucherzentrale. Poröse Gummiringe erneuert ihr, gebrauchte Deckel brauchen eine intakte Dichtung ohne Rost.

Quellen: Verbraucherzentrale Niedersachsen, Einkochen und Einmachen; BZfE, Einkochen. Ausführlich im Buch „Vorräte richtig lagern“

Entsorgt befallene Lebensmittel außerhalb der Wohnung und reinigt die Schränke gründlich, auch Ritzen und Bohrlöcher. Danach prüft ihr alle zwei bis drei Tage, rät die Verbraucherzentrale.

Quelle: Verbraucherzentrale, Vorratsschädlinge verhindern. Ausführlich im Buch „Vorräte richtig lagern“

Ungeöffnete, unbeschädigte Konserven halten oft noch viele Jahre nach dem Datum, schreibt die Verbraucherzentrale. Riecht oder schmeckt der Inhalt anders, esst ihr ihn nicht; aufgeblähte Dosen entsorgt ihr ungeöffnet, rät das BfR.

Quellen: Verbraucherzentrale, Konserven: Haltbarkeit und Lagerung; BZfE, Haltbarkeit von Lebensmitteln; BfR, Fragen und Antworten zum Botulismus. Ausführlich im Buch „Vorräte richtig lagern“

Das BBK rechnet mit 2 Litern pro Person und Tag, davon 0,5 Liter zum Kochen. Für 10 Tage sind das 20 Liter pro Person.

Quelle: BBK-Ratgeber 2025, S. 7. Ausführlich im Buch „Wasservorrat“

Auf Mineralwasser in PET-Flaschen steht in der Regel ein Mindesthaltbarkeitsdatum von einem Jahr, in Glas meist zwei Jahre. Lagert die Flaschen ungeöffnet, kühl und dunkel.

Quellen: BZfE, Wie lange ist Mineralwasser haltbar?; Verbraucherzentrale Niedersachsen, Trinkwasservorrat. Ausführlich im Buch „Wasservorrat“

In der Regel ja, denn das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Wegwerfdatum. Riecht oder schmeckt das Wasser ungewohnt, trinkt es nicht mehr.

Quellen: Verbraucherzentrale Niedersachsen, Lebensmittelvorrat; BZfE, Wie lange ist Mineralwasser haltbar?. Ausführlich im Buch „Wasservorrat“

Nein: CDL ist laut Verbraucherzentrale ein Desinfektionsmittel und darf nicht eingenommen werden. Für den Trinkvorrat rät die BLE zu gekauftem Wasser mit Datum.

Quellen: Verbraucherzentrale, MMS und CDL; BLE Ernährungsvorsorge, Häufig gestellte Fragen. Ausführlich im Buch „Wasservorrat“

Die Quellen sagen Verschiedenes: Laut BBK kommt dann kein Wasser mehr, laut Verbraucherzentrale bleibt es meist, nur ohne Warmwasser. Wie es bei euch aussieht, erfahrt ihr bei eurem örtlichen Versorger.

Quellen: BBK, Vorsorge und Handeln bei Stromausfall; Verbraucherzentrale, Was tun bei Stromausfall. Ausführlich im Buch „Wasservorrat“

Für selbst abgefülltes Leitungswasser gibt es laut BLE keine feste Haltbarkeit. Für den dauerhaften Trinkvorrat rät sie zu gekauftem Wasser, das ein Datum trägt.

Quelle: BLE Ernährungsvorsorge, Häufig gestellte Fragen. Ausführlich im Buch „Wasservorrat“

Lasst das Wasser einmal sprudelnd aufkochen und danach langsam mindestens 10 Minuten abkühlen, so das Umweltbundesamt. Aufheben kann das Abkochgebot nur das Gesundheitsamt.

Quelle: Umweltbundesamt, Empfehlung Abkochgebot. Ausführlich im Buch „Wasservorrat“

Was ohne Herd und Kühlung auskommt, etwa Trockenfrüchte, Nüsse, Zwieback, Müsliriegel und Konserven mit Obst, Gemüse, Fleisch oder Fisch. Linsen und Bohnen aus Dose oder Glas sind schon gegart.

Quellen: BBK, Essen und Trinken bevorraten; BZfE, Hülsenfrüchte. Ausführlich im Buch „Essen ohne Kochen“

Ein Gasherd lässt sich oft weiter nutzen, schreibt das BBK. Drinnen eignen sich ein Stövchen, ein Fondue mit Brennpaste oder ein Gaskocher, der für Innenräume zugelassen ist.

Quelle: BBK-Ratgeber 2025, S. 22. Ausführlich im Buch „Essen ohne Kochen“

Nein, Campingkocher mit Gaskartusche gehören laut BBK ins Freie, auch bei offenem Fenster. Drinnen kommt nur ein Gaskocher infrage, der für Innenräume zugelassen ist.

Quelle: BBK-Ratgeber 2025, S. 22. Ausführlich im Buch „Essen ohne Kochen“

Gegartes und rohe pflanzliche Lebensmittel dürfen laut BfR wieder eingefroren werden. Rohe tierische Lebensmittel erst vollständig erhitzen und ganz abkühlen lassen, aufgetautes Speiseeis werft ihr weg.

Quelle: BfR, Korrektes Kühlen im Privathaushalt. Ausführlich im Buch „Wenn der Strom weg ist“

Geschlossen etwa 4 bis 6 Stunden, je nach Füllung und Isolierung, schreibt die Verbraucherzentrale Niedersachsen. Öffnet ihn so selten wie möglich und esst leicht Verderbliches zuerst.

Quelle: Verbraucherzentrale Niedersachsen, Verpflegung bei Stromausfall. Ausführlich im Buch „Wenn der Strom weg ist“

Ein geschlossenes Gefriergerät hält oft bis zu 48 Stunden, besonders wenn es voll ist, so die Verbraucherzentrale Niedersachsen. Öffnet es in den ersten Stunden möglichst nicht.

Quellen: Verbraucherzentrale Niedersachsen, Verpflegung bei Stromausfall; BfR, Korrektes Kühlen im Privathaushalt. Ausführlich im Buch „Wenn der Strom weg ist“

Meist nur kurz: 2024 fiel der Strom laut Bundesnetzagentur je Kunde im Schnitt 11,7 Minuten im ganzen Jahr aus. In Notlagen kann ein Ausfall laut BBK aber auch Tage dauern.

Quellen: Bundesnetzagentur, Versorgungsunterbrechungen Strom 2024; Verbraucherzentrale, Was tun bei Stromausfall; BBK, Vorsorge und Handeln bei Stromausfall. Ausführlich im Buch „Wenn der Strom weg ist“

Das BBK rät: einen Raum nutzen, Türen und Fenster schließen, regelmäßig kurz lüften und warm anziehen. Ein Heizgerät ohne Strom nutzt ihr drinnen nur, wenn es ausdrücklich für Innenräume zugelassen ist.

Quellen: BBK-Ratgeber 2025, S. 23; BBK, Vorsorge und Handeln bei Stromausfall. Ausführlich im Buch „Wenn der Strom weg ist“

Das BBK empfiehlt geprüfte Kohlenmonoxid-Melder und führt sie in seiner Checkliste beim Brandschutz. Das Gas selbst könnt ihr weder riechen noch sehen.

Quellen: BBK-Ratgeber 2025, S. 22 und 35; Landesfeuerwehrverband Bayern, Heizen: so nicht!. Ausführlich im Buch „Wenn der Strom weg ist“

Fallen Mobilfunk und Internet aus, fallen auch Warn-Apps aus, schreibt das BBK. Radiosender senden dann weiter, und ein Radio mit Batterie oder Kurbel braucht keine Steckdose.

Quelle: BBK-Ratgeber 2025, S. 13. Ausführlich im Buch „Radio und Nummern auf Papier“

Nur kurz: Laut BBK stehen Festnetz und Mobilfunk nach kurzer Zeit oft nicht mehr zur Verfügung. Die Mobilfunknetze haben nur teilweise und nur kurz Notstrom.

Quelle: BBK, Stromausfall: Vorsorge und Selbsthilfe (2026), S. 7. Ausführlich im Buch „Radio und Nummern auf Papier“

Nicht unbedingt, denn auch das Netz kann ausfallen. Gehen 110 und 112 nicht, geht laut BBK zur nächsten Polizeiwache oder ins Krankenhaus.

Quelle: BBK-Ratgeber 2025, S. 13. Ausführlich im Buch „Radio und Nummern auf Papier“

Der BBK-Vordruck nennt 112, 110, den Bereitschaftsdienst 116117, die Behördennummer 115, Giftnotruf und Apotheke. Ergänzt eure Familie, Nachbarn und die Hausarztpraxis.

Quelle: BBK-Ratgeber 2025, S. 12 und 36. Ausführlich im Buch „Radio und Nummern auf Papier“

Legt auf und ruft die Person selbst zurück, unter der Nummer, die ihr gespeichert habt. Kommt euch ein Anruf verdächtig vor, meldet ihn der Polizei über 110.

Quelle: Polizeiliche Kriminalprävention, Schockanrufe. Ausführlich im Buch „Täuschend echte Stimmen und Videos“

Ja, schon kurze Aufnahmen reichen dafür, schreibt die Cybersicherheitsagentur Baden-Württemberg. Fragt deshalb nach eurem Familienwort und ruft über die gespeicherte Nummer zurück.

Quellen: Cybersicherheitsagentur Baden-Württemberg, Deepfakes und Voice Cloning; Polizeiliche Kriminalprävention, Schockanrufe. Ausführlich im Buch „Täuschend echte Stimmen und Videos“

Ein Kennwort, an dem ihr euch am Telefon erkennt; die Polizei rät, es in Familie und Freundeskreis zu vereinbaren. Wählt etwas, das nicht öffentlich bekannt ist und sich nicht leicht nachlesen lässt.

Quellen: Polizeiliche Kriminalprävention, Schockanrufe; Polizeiliche Kriminalprävention, Deepfake-Betrug. Ausführlich im Buch „Täuschend echte Stimmen und Videos“

Nein, die Polizei bittet am Telefon nie um Bargeld oder Wertsachen. Auch mit der 110 im Display ruft die echte Polizei nie an; diese Nummer ist dann gefälscht.

Quellen: BKA, Warnhinweis Schockanrufe; Polizeiliche Kriminalprävention, Falscher Polizist am Telefon; Bundesnetzagentur, Rufnummernmanipulation. Ausführlich im Buch „Täuschend echte Stimmen und Videos“

Das BBK nennt etwa Familienurkunden, Testament, Patientenverfügung und Vollmachten, dazu Versicherungspolicen und Zeugnisse im Original oder als beglaubigte Kopie. Ob eine einfache Kopie genügt, klärt ihr mit der ausstellenden Stelle.

Quellen: BBK, Dokumente sichern; BBK-Ratgeber 2025, S. 25. Ausführlich im Buch „Dokumentenmappe“

Das BBK nennt unter anderem Medikamente, wichtige Dokumente, Bargeld, eine Powerbank, ein Radio, haltbare Lebensmittel und eine Trinkflasche. Packt einen Rucksack pro Person.

Quellen: BBK, Notgepäck; BBK-Ratgeber 2025, S. 26. Ausführlich im Buch „Notgepäck“