Haltbar ohne Kühlschrank
Fällt der Strom aus, entscheidet die richtige Reihenfolge und Lagerung, welche Lebensmittel du rettest. Vieles hält sich ganz ohne Kühlung länger, als man denkt.
- Nahrung
Tür zu ist der wichtigste Trick
Ein geschlossener Kühlschrank hält Lebensmittel bei Stromausfall rund vier Stunden ausreichend kühl, eine gut gefüllte Gefriertruhe ungeöffnet etwa einen bis zw…
Quelle: Verbraucherzentrale — Energie - Nahrung
Gefriergut in der richtigen Reihenfolge
Taut die Gefriertruhe langsam auf, wird nicht alles gleichzeitig kritisch. Rohes Fleisch und Fisch verderben zuerst, Brot, Gemüse und Fertiggerichte halten läng…
Quelle: Verbraucherzentrale — Lebensmittel - Nahrung
Was ganz ohne Kühlung hält
Ein großer Teil eines guten Vorrats braucht überhaupt keinen Kühlschrank. Reis, Nudeln, Mehl, Hülsenfrüchte und ungeöffnete Konserven sind meist noch Monate bis…
Quelle: BBK — Essen und Trinken bevorraten · BZfE — Bundeszentrum für Ernährung - Nahrung
Der kühlste Fleck der Wohnung
Ohne Strom wird die Umgebungstemperatur zum Kühlschrank-Ersatz. Vorräte lagern am besten kühl, dunkel und trocken, gut verpackt. Ein Nordzimmer, der Keller oder…
Quelle: BBK — Essen und Trinken bevorraten - Nahrung
Ältestes nach vorne
Ein Vorrat ist nur so gut wie seine Umwälzung. Wer neu Gekauftes hinten einräumt und Älteres nach vorne holt, verbraucht automatisch das, was zuerst abläuft, un…
Quelle: BBK — Essen und Trinken bevorraten - Nahrung
Einlegen ja, riskantes Einkochen nein
Klassisches Haltbarmachen funktioniert, aber nicht alles ist gleich sicher. Sauer eingelegtes Gemüse mit genug Essig ist unkritisch. Säurearmes wie Bohnen, Mais…
Quelle: Verbraucherzentrale — Lebensmittel · BfR — Bundesinstitut für Risikobewertung
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