Ohne Strom und Flamme satt werden
Bei Stromausfall lassen sich viele Grundnahrungsmittel auch kalt zubereiten — durch Quellen und Einweichen statt Kochen. So bleibt eine offene Flamme in der Wohnung überflüssig, deren Verbrennungsgase im geschlossenen Raum lebensgefährlich wären.
- Nahrung
Haferflocken quellen kalt über Nacht
Haferflocken müssen nicht gekocht werden. In kaltem Wasser oder Pflanzendrink werden sie über einige Stunden weich und gut essbar — das Prinzip der Overnight Oa…
Quelle: Verbraucherzentrale — Lebensmittel - Nahrung
Couscous und Bulgur ohne Herd
Feiner Couscous und Bulgur sind vorgegart und quellen auch in kaltem Wasser auf — es dauert aber deutlich länger als mit heißem, meist eine Stunde oder mehr, un…
Quelle: Verbraucherzentrale — Lebensmittel - Nahrung
No-Cook-Eiweiß aus der Vorratskammer
Für Sättigung und Muskelerhalt braucht es Eiweiß — und viele eiweißreiche Lebensmittel sind ohne Kochen verzehrfertig: Konserven mit Kichererbsen, Bohnen, Linse…
Quelle: Verbraucherzentrale — Lebensmittel - Nahrung
Sattmachende Kalt-Kombis planen
Sättigung kommt aus der Kombination von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett. Kalt gequollener Hafer oder Couscous plus eine Eiweiß-Konserve plus Nüsse oder Öl ergib…
Quelle: BBK — Vorsorge · Verbraucherzentrale — Lebensmittel - Nahrung
Einweichen nur mit sauberem Wasser
Beim kalten Quellen bleibt das Lebensmittel lange feucht — anders als beim Kochen wird dabei nichts abgetötet. Deshalb sind Wasserqualität und Kühlung hier ents…
Quelle: Verbraucherzentrale — Lebensmittel - Nahrung
Sofort-essbare Reserve als Rückfall
Manche Lebensmittel brauchen weder Kochen noch Einweichen: Fertig-Eintöpfe und Ravioli aus der Dose, Knäckebrot, Zwieback, Nüsse, Trockenobst und Hartkekse sind…
Quelle: BBK — Ratgeber & Checklisten
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